اصلاح قیمت نان تا 4 روز آینده
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری همدان از اصلاح قیمت نان تا 4 روز آینده خبرداد.
ظاهر پورمجاهد در گفت‌وگو با پایگاه خبری همدان‌آنلاین، با اشاره به نارضایتی به حق نانوایان در بحث قیمت نان و افزایش هزینه‌های مربوطه، مطرح کرد: کمیته بررسی کیفیت آرد و گندم زیر نظر ستاد تنظیم بازار کشور قیمت اصلاحی نان را بررسی و سپس به تمامی استان‌ها ابلاغ می‌کند.
وی با بیان اینکه بحث کیفیت آرد و نامرغوب بودن کیفیت نهایی نان مربوط به مولفه‌های متعدد و پیچیده‌ای از جمله عدم مهارت نانوایان در پخت نان است، عنوان کرد: معاونت غذا و دارو، اداره کل استاندارد و جهادکشاورزی همگی به کیفیت آرد ارائه شده به نانوایان نظارت و بررسی می‌کنند؛ لازم به ذکر است تبدیل گندم‌های خارجی به آرد و کهنه بودن آن نسبت به گندم تازه بر کیفیت آرد و درنهایت نان طبخ شده ماثر است.
پورمجاهد با اشاره به بررسی نارضایتی نانوایان و قیمت نان در کمیته ویژه بررسی آرد و گندم تحت نظارت ستاد تنظیم بازار کشوری، اظهار کرد: براساس آخرین ابلاغیه این کمیته، قیمت نهایی اصلاح شده نان تا 3 الی 4 روز آینده به ستاد تنظیم بازار استان‌ها ابلاغ خواهد شد؛ شایان ذکر است این کمیته با استان‌هایی که زودتر از موعد نسبت به افزایش قیمت نان اقدام کرده بودند نیز برخوردهای لازم را به عمل آورده است.
وی ادامه داد: بدون شک اصلاح قیمت نان تاثیر مستقیمی بر ارتقا کیفیت نان خواهد داشت.
